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尚振江 | 大雅大俗“苕子草”

来源:本站    作者:尚振江    时间:2024-04-12      分享到:


在四月天开花的花草中,有一种与众不同的花草,它扯着细长的蔓藤,枝叶间长着成对的窄长叶子,在蔓藤的枝叶上还开着的紫色小花朵,这就是人们常说的“苕子草”。

“苕子草”人们还称它叫“野豌豆”、“紫云英、“箭豌”、“肥田草“,在古代叫做“薇“。是一年生或越年生的豆科植物,它生长在我国大部分的地区。虽然它看上去很不起眼,但它历史悠久,着实与人类伴存生活了好几千年。

“苕子草”,以秋播为主,苕子一生分出苗、吐蕾、开花、结荚、成熟等几个阶段,适宜发芽温度为20度左右,出苗有4~5片复叶时,茎部即产生分枝节,苕子出苗后10~15天形成根瘤。秋播苕子,气温2度~3度返青,开花时节在四月间,适宜温度为15度~20度,开花顺序向上。苕子耐旱不耐渍,对磷肥反应敏感,在比较瘠薄的土壤上施用氮肥最佳。苕子广泛野生于山野田间,小小的绿绿羽次复叶,沿着棱状的藤茎对生,或匍匐在地,或沿树攀援,姿态柔曼。“苕子草"看似柔嫩纤弱,却是抗寒性极强的一种植物,其美丽的紫色花向天而生,透着一股向阳的倔强,花开一直持续到五六月间。

这“苕子草”枝叶间蔓藤碧绿,自古以来就非常受人们的钟爱,因为不仅仅花色艳美好看,而且这苕子花还是蜜蜂采蜜的极好地处,用蜜蜂采花后制作出来的“苕子蜜”晶莹剔透,味道清香,质地浓稠,结晶细腻如脂,令人望而生津,故又称雪脂莲蜜,苕子蜜即有普通蜂蜜解毒润燥的作用,又有苕子清凉养颜滋润肌肤的独特作用。“苕子菜”柔嫩鲜美非常地好吃,在过去的年代,人们把“苕子菜”作为度荒和救命的野菜,在过去受灾闹饥荒的年代,人们为了不致饿死,纷纷采来所有能够代替吃的东西,其中就采摘新鲜嫩生的“苕子菜食用来解饿充饥,帮助渡过歉收灾年。

另外牧草的苕子,茎叶柔软,富含蛋白质和矿物质,牛马猪羊等家畜都喜欢吃,用苕子草喂养猪可上膘长肉,放牧的奶牛可提高产奶量。

“毛苕子草”富含氮、磷、钾,种“毛苕子草”通过翻压耕作可当做地肥使用,种过“苕子草”的地可使棉花玉米的产量增产15%左右。

现在城里面很少见到这些“苕子草”,即是到了农村大田地里,也很少再看到过去那种成片成块种植苕子田的壮观景象,因为现在大田地里大都是施撒速效的化学肥料,即省事又省力,粮食还能增产。我印象中记得,以前在农村里,农家在大田地里都种植上很多的“苕子草”,因为那时农村里种地施用化肥的少,大部分地里都是上土杂肥和沤绿肥,农家通过进城挖厕所、扒老屋土、捞湖泥,沤绿肥,作为在大田地里改良土壤,铺设施用底肥的一种有效可用的方法。

人们为了保障来年粮食的增产大丰收,为改良贫瘠的土壤、增强土地的活力和提高肥力效果、最好的办法,是在头年的秋天里,在闲置的土地上播撒“毛苕子草”种子,待来年“毛苕子草”长成后,便翻压耕作而使土壤增加地力变得肥沃。

再就是人们从“苕子草”中还能提取有效的药用成分,可制做成利于人体健康的药物制剂,其药用功效可消炎杀菌,止咳消痰,另外还预防便秘,清肠排毒,减肥瘦身。吃“苕子菜”必须要注意的是,不能把它的种子一起吃下去,否则会产生中毒甚至危害到人身生命的安全。

但不论怎样,“苕子菜”还是一种很好的植物,不仅肥田牧畜,而且还非常的养人。

可惜的是,近些年来由于人们生活水平的大幅度提高,人们对鸡鱼肉蛋追求多,而对食用“苕子菜”这些绿色菜却冷落了,再是由于施用化肥的方便速效,人们也不用再忙活着去种植大量的“苕子草”,再去进行翻压耕作和沤绿肥啦。所以在县城里很少见到,在农村也看不到那大块连片的“苕子草”的壮观景象。

  但“苕子草”曾贡献于人类的辉煌历史让人难忘,那种不追求轰轰烈烈的荣华富贵,而只想着安宁,追求平静的生活的精神令古往今来的人们称赞,古诗经就有“采薇、采薇,薇亦柔止“,唐诗人王绩《朝采山上薇:“朝采山上薇,暮采山上薇。岁晏薇亦尽,饥来何所为。”借咏“野苕子”表达了贤达吏人心系庶民的忧患之心。

明李时珍在本草纲目中有注:“薇,生麦田中,原泽亦有。”宋朝苏东坡在《元修菜》中也曾对“苕子菜”称君家菜大赞道:“彼美君家菜,铺田绿青青。豆荚圆且小,槐菜细而来。种之秋雨杀,擢秀繁霜中。欲花而来萼,一一如青虫。是时青裙女,采撷何匆匆。春尽苗叶老,耕翻烟雨丛。润随甘泽化,暖作青泥融。”,也许苏东坡在追求功名利禄的过程中真的太累了,他向往的是一种田园风情的农耕生活,让忐忑不安的心灵变得平和一些;让疲惫不堪的人生变得淡定一些;让纷繁复杂的世界变得简单一些,在种植野苕子的劳作之中,似乎又找回一份收获们踏实满足和快乐,所以“苕子草”从古至今伴随人类而绵延不绝,与人类息息相关荣辱与共。

如今,当我们 涉足漫步于园林深处、堤岸河边,冷不丁地在那碧绿的灌木草地丛中,看到那一二株或一小片野苕子,叶子细长细长的,柔嫩碧绿的藤萝,和星星点点的紫色小花朵,而悄无声息悠悠自乐的开放在嫩茎之上,它的幽紫清飘如兰,它的身影飘逸如蝶,它的容颜似是故人。

野“苕子”成名于远古的繁荣,却又无声无息地回归到如今田原山野,它不慕荣华富贵,不求轰轰烈烈,只想到的是丰衣足食,安宁平静的天地,仅此而已。