「散文」张庆余 ‖ 难忘拾地衣
来源:本站 作者:张庆余 时间:2026-08-20 分享到:
我的家乡位于鲁西南,属于半山区,大多数山丘草木葱茏。我们的村子后边,紧靠着萧氏山。每年的夏秋时节,遇上连阴雨天气,不几天,山上的草丛里便会生出一块块紫色的地衣来。
地衣,是一种菌类,靠着杂草墩里的腐殖质而生。地衣是学名,在我们这儿,被乡亲们习惯地称为“鸡蛋皮子”。
地衣十分好吃,比之于其它菌类如银耳、木耳、蘑菇,味道还鲜美得多,只不过其“身量”在菌类当中属于“小不点”。
拾地衣,不知从什么年代起,便成了家乡人特别是孩子们连阴雨后的惯行。我年幼时也是个“地衣迷”,每遇阴雨过后,便邀着邻近的几个伙伴,或带个小竹篮子,或端着一个大茶缸子什么的,吸呼着雨后的清新空气,一同上山去拾地衣。
拾地衣需要经验——需到那些半绿半枯黄的草丛里去拾。嫩绿的草丛里是比较稀少的,往往寻一大片这样的草丛也找不到几块。而那些黄绿相间的草丛则比较多,生出的地衣一块接一块的,不一会儿的工夫便能捡上一捧。
若在高崖边上拾地衣,需格外小心,万一粗心大意,便有滑落到石崖下边去的危险。因此,伙伴们都会不断地相互提醒。我们捡上半晌后,一般都能收获半小篮或一茶缸,大家便互相招呼着,下山回家。
回到家里,母亲把地衣放进清水盆里,一边冲洗,一边拣出其中夹带的碎草棒等杂物。如果想做地衣汤喝,母亲还要掿(nuo)一些面筋,再搭配一些南瓜花或马齿苋叶,汤熬出来后,再加点儿醋和香油,别提有多好喝了。如果用地衣做菜,一般是加上以辣椒为主的佐料清炒,偶尔再加上几个鸡蛋,煎成块,别有风味,实属家乡的一道特色美食。
现在,我久居县城,多年没去拾地衣了,但小时候那些拾地衣的情景仍历历在目;每每遇到连阴天,更能让我回想起拾地衣的乐趣和吃美味的快乐。
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