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耿清瑞 | 谷雨时节

来源:本站    作者:耿清瑞    时间:2024-04-24      分享到:


我以为谷雨时节是春天最好的乐章,又如一篇美文中最好的段落。

谷雨的本意为“雨生百谷”,在我们老家即是种谷子的季节。记得小时候,每年都留有春地,临近谷雨季节,大人们换上单衣去地里拉耩子(播种的耧)耩谷子,我也扯个绳子跟着凑热闹,实则一点劲也使不上。有时还跟在后面瞎捣乱,弯腰低头看那细小的谷粒如何从那三条耩脚里流淌出来,均匀地分布在垄沟里。刚刚划开的新鲜泥土虽有些许鱼腥的味道,但飘在空气里仍有一种芳香。耩完地还要再用耙将垄沟平,顺便也辗轧一遍。富有种田经验的生产队长断言:“过两天就要下雨了,谷苗肯定能出齐。”他这话真比谷子碾米还准,两天之后,果真就下了一场透雨。细嫩的谷苗在春雨的浸润下欣欣然破土而出,嫩绿的叶芽刚刚钻出地面,和煦的阳光就迫不及待地伸出温馨的双手爱抚它、沐浴它,它幼小柔弱的身躯很快便舒展开来,不几天就满地绿了。一个星期后,谷苗疯长,需要进行间苗。人们选择扎堆厉害的一簇簇谷苗,挑拣其弱小的连根拔下。我常在大人后面收拾他们拔下的幼苗,那可是老山羊的最爱,半晌可拾到满满的一畚箕子,这比满地里跑着薅草要快得多。我偶尔也学着大人的样子间苗,可总是遭到大人的呵斥,一会说把好苗子拔掉了,一会说拔的苗子太多了影响产量,反正我干的活一无是处。既如此,我便和小伙伴跑到地头玩“憋死牛”去了。

或许因为本地谷子产量太低,亦或许因为土壤变化不适宜种植,老家后来就不种谷子了,似乎辜负了“谷雨”这个季节时令,每每想起总有一种微微的失落。但金乡西部的马庙却依然大面积种植谷子,而且经济效益还很好,被称为“金谷”或“贡米”,由此金乡县也被称为“中国金谷之乡”。我时常利用去马庙的机会走近田野,近距离亲近那些生机勃勃的谷苗。谷苗轻摇细身,带露含笑,浑身散发着缕缕清纯甘甜的沁人气息,我忍不住想伸手抚摸它,又怕弄伤了它、影响了它,只好将手悬在半空,看着它悄悄地拔节兀自生长着,不禁思绪绵延,随之便想起这谷子和小米千百年来对人类的贡献,想起从“小米加步枪”起始到今天成长壮大的人民军队,想起困难时期人们用小米和着谷糠填饱肚子捱过饥饿,想起无数的产妇在月子里用小米滋养了自己和孩子……

谷雨节气不仅是种谷子的时令,还是香椿老嫩的分界线,这还真应验了那句“节气不饶人”的老话。谷雨前,被称为“树上蔬菜”的香椿正值旺季,鲜嫩可口,香味扑鼻,咀嚼无渣,但仅此最后一茬,因为谷雨后香椿即将开始变老,无论口感还是香味均有明显差异,正如“雨前香椿嫩如丝,雨后香椿如木质”。鲜嫩的香椿不仅鲜味十足,而且营养丰富,确实不失为餐桌上的头等美食,比如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等等,都是极佳的美味。还可以将香椿焯水后速冻,存放到伏天,与胡萝卜咸菜、嫩黄瓜丝掺和在一起,作为暑期凉面条的佐料,堪称最佳标配,现在想起来还有垂涎三尺之感。

不过到了谷雨时节还有诸多的遗憾,越来越多的花儿陆续凋落,花期短促,落红成泥,春色凋敝,繁华落尽,颇有些许的伤感。但仔细想来,花儿总是要凋零的,世上终无永久盛开的鲜花,无论粉白的杏花,还是妖艳的桃花,抑或繁华的梨花,其花期都很短暂,就连花期较长的油菜花盛开的时限也只有月余。作家白落梅在《春宴》一文中说“今日繁花满树,明日已是落红成雨”。花既如此,人又何堪?人生四季,阴阳轮回,漫漫旅途,即使在最深的红尘里相逢相聚,却又何其短暂!

不过也值得庆幸,因这谷雨时节,阳光明媚,月华温柔,莺飞草长,越来越多的绿色映入眼帘,“纷纷红紫已成尘,布谷声中夏令新”,那将是一个更加蓬勃向上的世界,那将是一个更加充满活力的世界,那将是一个更加欣欣向荣的世界。


2024年4月23日深夜