听见门响，儿子提着一个花色纸兜进来，“妈，给你买的你爱吃的东西”，我接过纸兜，从中拿出一个长方形透明塑料盒，一眼看到是寿司，“我不喜欢吃寿司，以后，不要给我买了”。儿子又说：“你再看那一盒”，我又从纸兜中拿出一个正方形纸盒，打开一看，一块烤地瓜，像一只浅褐色的小鸽子卧在白色纸盒中。

香甜的烤地瓜，具有丰富的营养，富有膳食纤维，维生素A、维生素B、钾、镁、铁等多种营养成分，有助于提高免疫力，促进消化和血液循环。很多人和我一样都喜欢吃它。

看着这块烤地瓜，一幕幕烤地瓜的情景在脑海中涌现。用炉子烤，用烤箱烤，用微波炉，用空气炸锅，这些画面在脑海中都是一闪而过，唯独有童年的一次烤地瓜和当时吃烤地瓜的情景在我的脑海里长久停留。

那时候的家，住的是有院子的平房。院内有两棵大槐树，三间堂屋，东边两间偏房，墙上有花砖。挨着大门的西墙上搭了棚子，棚子下有水缸，有劈柴、柴火堆，还有个大地锅。

槐花飘香的一天上午，哥哥姐姐们都上学去了，母亲拽着我走到棚子下，她掀起大锅盖对我说：“你看锅里有米有水了”，盖好锅盖后，她又示意我看大炉子，并说着：“炉子也点着火了”，她又指向水缸上，说：“那个筐子里是地瓜，你坐在炉子前看着，火小了，就往炉子里添加劈柴，看到锅盖上冒出很多很多的热气，不要添加劈柴了，把地瓜放入炉腔内，一会儿就烤熟了，中午就可以吃了”。

母亲匆匆忙忙锁好大门，上班去了。

寂静的院落，彤红的炉火，偶有烧柴的“啪啪”声，伴着火星星在炉中响起。

终于等来了，锅盖上浓浓的热气，伴着米香味腾腾升起。我不在往炉子内添加劈柴，但此时炉子内火苗依然很旺，我走到水缸前，端起沉甸甸的筐子，筐子内有红皮、黄皮两种地瓜，大小不一，有的留下刀削过的痕迹。当我随便把第一个地瓜扔进炉子里，“噗一声”砸在火苗上，火苗中间被地瓜盖住，火苗带着小火星向四周散开伸延着，我感觉挺好玩，就把地瓜逐个对着火苗仍进去，大地瓜对着大火苗，小地瓜对着小火苗，对的不是很准，有的滚边上去了，筐里地瓜没有了，炉子里的火苗也奄奄一息了。我这才从玩的境界中醒过神来，学着母亲经常点火升炉子的做法，往炉子里放些柴火，柴火上在放几块劈柴。等了一会儿，炉子内就有了烟和火苗，我便离开了西墙下的棚子。

湛蓝的天空下，两棵大槐树肩并肩，树冠枝繁叶荗，两树的枝叉有的相互牵连在一起，碧绿的树叶丛中，挂着一簇簇白色的槐花，微风吹来，阵阵清香，溢满庭院。

阳光透过树叉的缝隙斑驳地散落在地上，我依偎在槐树下，空荡荡的院子里，独自一人闲得无聊，看着东墙上的花砖，荷花、荷叶、莲蓬、小鸟、鲤鱼，栩栩如生，便跑过去，一边用手扶摸着荷花，一边对着墙上的小鸟说话：“小鸟小鸟，你看这荷花漂亮吗？”

“吱呦” 一声响，是开关大门的声音，回头一看，是哥哥和姐姐放学了，我们开始一齐玩耍，玩了一会儿，母亲也回来了，她手里拎着青菜进了屋，然后带着围裙从屋里走出来，说：“不要玩了，剥葱摘菜”，哥哥和姐姐去干活了。

我随母亲来到西墙棚子下，她打开大锅盖，高兴地说：“米汤熬好喽”。我听了十分的高兴，母亲弯下腰，向锅底下的炉子内看去，她一只手用火钩子在炉子里找着地瓜，灰白色的木炭灰飞扬出来，另一支手不停的扇着眼前的飞灰，炉子内还有余火忽明忽暗。

母亲从炉子里钩出一堆黑不溜秋冒着烟的东西，她在这堆黑东西里选呀选，选中了一个，用手拿起，立马又放下，又拿起，边拍打着上面的灰，边用嘴对着吹，然后，在她的蓝色带补钉的围裙上擦了擦，我才看清楚是烤地瓜。她剥掉一半黑呼呼的地瓜皮，露出黄橙橙的冒着热气的地瓜壤，母亲笑着温和地对我说：“饿了吗？先给你吃一个，能帮娘干活了，米汤熬的好，地瓜有的烧成碳了，有的离火太远没烤熟，没关系，下次，娘教你”。接过母亲手中带有温度的烤地瓜，吃到嘴里甜甜的，香香的，心中的那种温暖甜润感至今难以忘怀。

过去的是岁月，抹不去的是记忆，童年和哥哥姐妹们一齐玩耍，一起学习，一齐劳动，拥在母亲身边，围坐在桌前，一齐吃着母亲用粗粮素菜做好的饭，是那样的香甜，且美好而快乐着。

再看白色纸盒内，浅褐色小鸽子形状的烤地瓜，软糯得拿不成个，地瓜油已渗出，用筷子轻轻挑开皮，桔红色的瓤吃到嘴里虽然绵软香甜，称得上烤地瓜中的上品。但总感觉它还是缺少了一些特有的味道。

那些特有的味道，是食材天然的本质，是安全纯真的甜蜜。是家的馨香气息，是母亲特有的温暖和爱。