小时候，每逢春节前后，在梁山脚下或原风山广场，都能看到一群人围得里三层外三层，在观看斗鸡比赛。

梁山除了惊心动魄的斗羊外，斗鸡这一传统竞技同样在梁山民间延续千年，并流传到现在。

梁山及附近斗鸡的历史可追溯至春秋战国时期，梁山尚武之风与斗鸡文化相汇，形成了独特的民俗传统。为此，梁山人还成立了自己的斗鸡协会。

 梁山斗鸡的核心品种为"鲁西斗鸡"，民间俗称为“咬鸡”。2001年，"鲁西斗鸡"被国家有关部门正式命名为"中国斗鸡"品种之一，它是经过千年选育的古老鸡种。

斗鸡的特征真可谓鸡中"武士"：魁梧的体格如铁塔般稳健，修长脖颈带着孤傲气质，钢鞭似的长腿蕴藏着爆发力，紧实的肌肉线条勾勒出力量美感。这种斗鸡天生具备强烈的战斗本能，一旦进入竞技状态，便会展现出惊人的凶猛——扑、啄、腾、闪间，尽显"宁死不屈"的斗士精神。懂行人常说："好斗鸡见了对手，眼里都冒火星子。"

斗鸡的饲养那可是十分讲究的，真是门精细活。雏鸡破壳后便开始特殊培育，白芝麻混合蛋黄调成糊状喂养，增强骨骼发育；生长期加入蝗虫、蟋蟀等高蛋白饲料，练就强劲肌肉；赛前更要以人参、当归等中药材熬汤滋补，以提升耐力。

 而其训练更是十分费心，据业内人士介绍，训鸡究有20余种技巧。比如，其中"揪"意在锻炼颈部力量，"拍"是强化翅膀爆力，"提"为训练腿部蹬击，"拨"是提高其闪避灵敏度。

斗鸡比赛的场地，则常用竹子与帆布临时围起直径约十米的圆形战场，称为"鸡围子"。梁山脚下与老风山广场都为其常用地。

斗鸡比赛以鼓声为号，两只雄鸡入场后先原地打转，颈毛倒竖发出"咯咯"威吓，观望一会后，便展开激烈厮杀：尖喙如刀啄向对手冠部，利爪似钩撕扯脖颈，腾空而起的双爪蹬击更是致命杀招。羽毛纷飞间，鸡血染红场地，败者即使头破血流也绝不后退，直至无力站起或被主人强行抱走。一场比赛往往持续一个多小时，围观者的呐喊声、鼓声与鸡的悲鸣交织在一起，构成一幅完美的民俗版图。

梁山斗鸡正焕发新生。在民俗旅游村——大路口乡贾堌堆村，斗鸡表演已成为乡村旅游的核心项目之一——古朴的斗鸡场，已成为乡村振兴的切入点。

 梁山斗鸡已不是单纯的竞技，而是动物韧性与人文精神的结合体。

当战鼓再次擂响，那腾空而起的斗鸡身影，何尝不是那些正在为我国现代化建设而奋力拼搏的人们吗？