二月二，吃料豆。是鲁西南老家过年，初七送火神，十五打灯笼热闹之后的一个小节令。过罢二月二，年真的就远了。

料豆主要由大豆或玉米炒制而成。沁人心脾的香气正是孩提时代对二月二的期盼。家庭条件好些炒黄豆的，或甜或咸；过日子紧的人家就炒些玉米粒粒。平日溜乡打爆花者，这天恰恰不见踪影，许是乡亲自家炒制的烟火气才是节令的本真。简单的仪式感，满足孩子们小小念想。

炒料豆一般用沙土作伴。先将筛罗好的沙土倒入饭锅加热，用手感知一下沙土温乎后，再倒入适量的豆子或玉米，然后用木板铲不停的翻炒。翻来翻去，是一个累并快乐的活儿。一般是家里大人炒制，孩子在院子嗅嗅香气，那是馋的像巴狗，心急火燎。

当听到锅里偶有噗噗、继而噼啪作响的声音时，就抽出燃烧的柴禾，又称掐火。利用底火继续发威，省了柴。少顷，被热土间接熥熟的豆子争先恐后地蹦出锅沿的当机，便立即出锅。用铁锨连沙带豆地铲到事先准备的筛子里。随后荡悠着把沙土滤出。滞在筛子里的大豆或玉米，在温差的作用下或炸开了花、或发出吱吱声，笑着露出那酱黄的仁。热腾腾、香喷喷、脆脆的料豆就大功告成。据口味喜好，趁热撒上盐或糖。

家家户户的院子，用草木灰画出类似粮食囤的图腾。这是一个不可缺少的环节，图案的式样似蛛网，中心挖个窝，放些炒好的料豆，算是祭天。图腾留有一个开口，两条灰线对着堂屋的当门，寓意丰收的粮食都进家里，祈盼有个五谷丰登的好收成。

村头巷尾，邻里之间在互相品尝中交口称赞。谁、谁家的可焦了！这是当地话，就是很脆、火候正好的表达。品相、口感好的，往往就说：还是用南河堤沙土炒的好。从不爆料自己的水准技能拿捏和勤劳，这是家乡人的特点。

村南一条小河经村西绕过。由于地质特点，河堤有一沙土地段，遇到大风天，自然会升起一阵黄沙烟。若是雨后，别处泥巴巴的，唯有那段沙性地平整。到了二月二，那片细沙成了小伙伴们盯上的宝贝，个个提早拿着口袋往家里运沙，做炒货准备。

“二月二，龙抬头，吃料豆，好彩头。”这天一大早，伙伴们都会抢早到学校，进了教室，放下书包，径直走到讲台前争先表现，趁老师未到，抓些料豆放在讲桌上。这也是同学们“贿赂”老师的唯一一次机会，人人很神气。咸的、甜的，黄豆的、玉米的，咋口的、焦糊的，一股脑“百家饭”似的堆满讲桌，换来老师年度最美笑容。上课时自然听到咯嘣咯嘣的声响。

今生活在省城。每逢二月二自己也总会动手变着花样做些节日记忆，但仍觉家乡沙土料豆香郁口，暖心头。